La restauration est assurée par le Groupe Clinipole Restauration.

L'EHPAD Le Coulazou dispose d’une cuisine et d’une salle de restaurant. Les plats sont préparés sur place par le Chef cuisinier.

Les menus sont élaborés par le Chef de cuisine en collaboration avec la diététicienne du Groupe Clinipole, au cours de la commission de restauration, à laquelle les résidents sont invités à participer afin d’exprimer leurs souhaits et leurs attentes. La commission de restauration se réunit une fois par mois. 

Le Groupe Clinipole Restauration favorise l’utilisation de produits issus du circuit court et de produits labélisés. Les menus sont établis sur une périodicité de 6 semaines et chaque changement de saison donne lieu à une réadaptation des menus.

Une prise en charge nutritionnelle et spécifique de chaque résident est validée par l’équipe paramédicale et le Médecin coordonnateur. Les menus sont ainsi personnalisés en fonction des besoins et des aversions éventuelles du résident.